PASTEL DE HELLO KITTY con MIS PASTELITOS - DRIP CAKE | DACOSTA'S BAKERY

En este video te enseñamos paso a paso cómo hacer uno de los pasteles más deliciosos y hermosos que he probado! Gris es la invitada más bonita del mundo, ¿a poco no?! 💕

Aquí te dejo el video de Gris, donde hicimos un Reese's GIGANTE!:
   • REESE'S GIGANTE CON DACOSTA'S BAKERY ...  

El de su canal de pareja con Charly, donde estuvimos Berth y yo adivinando cereales:
   • ADIVINA EL CEREAL | CON BERTH OH! Y D...  

Y el del canal de Berth, donde adivinamos refrescos!:
   • Adivina el refresco  / Mis Pastelitos...  


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Ingredientes para el Pastel de Hello Kitty:

★Bizcocho★

Para el bizcocho vamos a usar la misma receta que utilizamos para mi pastel unicornio, pero en vez de pintar la masa con los colores del arcoíris, lo haremos de rosa y blanco. Nosotras pintamos 3 panes de rosa y dos los dejamos sin colorante.
(La masa es bastante blanca ya que no lleva yemas de huevo, pero si quieres acentuar el color puedes usar un poco de colorante blanco.)

En este video te enseño cómo hacer la masa:    • HAZ UN PASTEL UNICORNIO - ARCOÍRIS | ...  

Y las proporciones de los ingredientes que necesitas, son estas:

2 y 1/3 de tazas de harina de trigo (280 g.)
3 cdtas. de polvo para hornear
1/2 cdta. de sal
120 g. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 y 1/8 de taza de azúcar blanco (260 g.)
1 cdta. esencia de vainilla
3/4 de taza de leche (180 ml.)
4 claras de huevo
colorante comestible rosa, en pasta o gel


★Betún★
Para el betún también usaremos la receta infalible que usamos para el pastel unicornio, pero esta vez, en vez de vainilla, será sabor algodón de azúcar! Y lo pintaremos de blanco y rosa!

En este video también te enseño cómo hacer el betún:    • HAZ UN PASTEL UNICORNIO - ARCOÍRIS | ...  

Las proporciones de los ingredientes que necesitas, son:

145 g. de manteca vegetal, a temperatura ambiente
170 g. de mantequilla, a temperatura ambiente
1 y 1/2 cdta. de esencia de algodón de azúcar (puedes usar de vainilla o la que más te guste)
5 y 1/3 de taza de azúcar glas, tamizado (750 g.)
5 cdas. de leche
colorantes comestibles blanco y rosa, en pasta o gel

★Ganache★
- candy melts o chocolate color rosa, 1/2 taza (90 gr.)
- candy melts o chocolate blanco, 1/2 taza (90 gr.)
- crema para batir, 1/3 de taza (60 ml.)
- colorante azul para chocolate

★Decoración★
- fondant, 350 g.
- colorantes comestibles, en pasta o gel
- bolita de fondant + agua
- duya número 233
- espagueti, 1 und.
- algodón de azúcar
- paletas de dulce
- chicles / chispas de colores

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