Tevla, una TABLE BEER di Ca' Del Brado | SKÅL! Degustazione n. 258

Non è una saison, non è una patersbier, sa soltanto quello che non è! La birra di oggi è uno stile non codificato dal BJCP, ossia una "table beer". Ho fatto alcune ricerca online e in particolare per questo video mi sono basato su alcuni articoli di Carl Kins, autore e giornalista belga che spesso tratta acuni stili tipici di questa magica zona del mondo brassicolo.

Altro particolare molto interssante di questa birra è il lievito utilizzato: si tratta infatti di un ceppo di S. cerevisiae isolato in loco dai ragazzi di Ca' del Brado.

#saison #single #cerevisiae

"Skål" (a volte scritto anche "skoal", ma pronunciato sempre "skòl") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio.

Se volete seguirmi:
📷 instagram.com/andrea.serch.sacchi/
📷 instagram.com/skalbirre/
📱 facebook.com/skalbirre/
🍻 untappd.com/user/serch_kaiba

Se volete sostenere il progetto abbonandovi al canale:
🙏🏻    / @skalbirre  

👉 Registrazione, montaggio audio-video e scrittura della scaletta sono stati realizzati con software Open Source.

📜 DISCLAIMER 📜

Questo video è rivolto a un pubblico adulto e non vuole in alcun modo incoraggiare l'abuso di sostanze alcoliche.

L'etanolo è un composto stupefacente, che causa dipendenza e il cui consumo è provato essere un fattori di rischio per una vasta gamma di tumori.

Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.