每年五~七月限定版的清爽水果料理，簡單蜂蜜＋檸檬，你也能做出酸甜消暑好滋味｜阿慶師

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當炎炎夏日來臨，沒有什麼比一盤清爽的蜂蜜檸檬芒果青更讓人感到舒爽！這支影片將教你如何用簡單的食材和步驟，自製一盤滿載果香與清涼的冰品。不論是午後解暑，還是聚會招待，這款特製的蜂蜜檸檬芒果青絕對會成為大家的最愛。

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅金煌芒果一顆 740g
✅話梅 10g
✅蜂蜜 30g
✅冰糖 40g
✅檸檬 一顆
✅鹽 1大匙
✅二砂糖 1大匙


🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 芒果青洗淨後去皮去籽
2. 果肉切成薄長片狀
3. 芒果青用鹽及糖殺青
4. 芒果青上方壓重物，讓殺青更徹底
5. 芒果青用煮過的水抓洗乾淨
6. 抓好後放到容器備用
7. 調味:加入檸檬汁、話梅、冰糖、蜂蜜
8. 用保鮮膜封住放冰箱醃

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