Blueberry chiffon cake 藍莓戚風蛋糕 用果醬做蛋糕 連蛋糕體都是藍莓口味喔！氣炸烤箱食譜

#藍莓蛋糕 #藍莓戚風 #戚風蛋糕
這次做的藍莓戚風蛋糕，朋友吃了都蠻喜歡的，因為從蛋糕體到鮮奶油，都是滿滿的藍莓香，用了果醬但不會很甜，這集有抹面和擠花教學，但是我的手法還有待加強，請大家鞭小力點^^

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▼藍莓蛋糕體：
藍莓果醬 30g
蛋黃 3顆
藍莓粉 3小匙
牛奶 20g
植物沙拉油 35g
低筋麵粉 55g

蛋白 3顆
細砂糖 20g

※烤溫：
氣炸烤箱(安晴氣炸烤箱) 150度35分
一般烤箱 150度35~45分

▼內餡&抹面用鮮奶油：
鮮奶油 300g
細砂糖 20g
藍莓果醬 70g
藍莓粉 3小匙

▼裝飾用鮮奶油：
鮮奶油 80g
奶粉 1大匙

▼裝飾用藍莓鮮奶油：
鮮奶油 80g
藍莓果醬 20g
藍莓粉 1小匙

藍莓粉是在蝦皮跟這位賣家買的，品質不錯~
https://shopee.tw/shop/64910079/
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