RUDY CHOIRUDIN | TRIK AREM-AREM PULEN & GA MUDAH BASI ~ AREM-AREM ONCOM

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
https://continentalkitchenware.id/pro...
https://www.tokovicenza.com/product?s...
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================


AREM-AREM ONCOM
Recipe by Rudy Choirudin

Bahan 1 :
600 g beras cuci bersih
2 lt santan sedangnya (1800 ml air di tambah 4 saset santan instan)
1 ½ sdt garam

Bahan 2 : (blender)
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
5 buah cabe merah rajang
5 buah cabe rawit merah
3 cm kencur
3 lembar daun jeruk
2 sdt terasi
1 ½ sdt garam
75 ml air

Bahan 3 :
3 sdm minyak goreng
1 sdm kecap manis
2 sdm gula merah
1 sdt gula pasir
50 ml air
250 g oncom dikukus ulek kasar/chooper
15 buah cabe rawit hijau utuh

Bahan 4 :
1 lembar daun pandan
4 lembar daun salam
3 lt santan encer (3 lt air dicampur dengan 1 saset santan instan)
1 sdm garam
Daun pisang dan tali pengikat secukupnya

Cara membuat :
1.Bikin karonan dengan wok/penggorengan beras dan 1 ½ santan yang sudah dicampur garam, masak hingga menjadi aron sambil disiram siram santan sisanya, setelah menjadi aronan yang sedikit lembek
2.Tumis bumbu halus hg harum dan matang,masukan kecap, gula merah, gula pasir dan 50ml air ratakan, masukan oncom tumis hingga oncom terbalur bumbu, matikan api
3.Ambil daun kemudian ambil aronan nasi 2 sdm beri oncom atasnya beri kembali 1 sdm aronan lagi rapihkan hingga isi tidak terlihat
4.Bungkus padat dengan metode di tum kemudian gulung kesamping daunnya dan di ikat, lakukan hingga sekesai semua
5.Masukan dalam presto dan pandan dan salam, susun arem arem hingga rapuh tuang dengan santan encer yang diberi garam
6.Tutup presto, nyalakan dengan api sedang hingga berbunyi, kecilkan api hitung waktunya 1 jam, matikan api biarkan tidak mendesis, buka tutup presto,angkat dan tiriskan arem arem
7.Setelah hangat atau dingin, buka tali pengikat nya, susun diatas piring saji
8.Hidangkan

#resepnusantara #Aremarem #rudychoirudin