3 Idées de repas SANS GLUTEN, riches en PROTEINES et à moins de 2€

Hello les amis, vous le savez, j'aime faire des petits défis pour montrer qu'il y a plein de moyens de mettre toujours plus de végétal dans son alimentation, même avec certaines contraintes. Aujourd'hui je vous propose des idées de repas, qui non seulement sont véganes et sans gluten, mais qui en plus permettent d'atteindre pas loin de 100g de protéines pour la journée, 120% de ses apports en fer, avec un budget autour de 2€ par repas.
Et je vous propose des petites modifications si jamais vous souhaitez que ces repas soient sans soja également, ou à plus petit budget.
J'espère que la vidéo vous plaira,
Raphaëlle

Petit déjeuner:
Cafe au lait avec 200mL de lait de soja
150g de yaourt de soja
12g amandes
8g de crispies au cacao
30g de crème de marrons
1 pêche

Déjeuner:
Omelette de pois chiches (ingrédients par personne):
40g de farine de pois chiches
25g de maïzena
4g de levure diététique
160g de lait de soja (ou eau)
Epices au choix
Huile d'olive
Garniture:
140g de tofu ferme
100g de champignons
Une pincée de fromage râpé végétal

Goûter:
Une banane
15g de purée de noisettes
Une cuillère de pépites de chocolat
Optionnel: flocons de sarrasin ou de maïs sans gluten

Dîner:
60g de riz
100g de tempeh (cuisson huile de sésame + sauce tamari)
1/4 avocat
1/4 mangue
50g de concombre
70g de carotte râpée
Sauce tamari + sucre ou sauce huître végane
Graines de sésame

Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.

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