LE VRAI RIZ CANTONAIS - RECETTE TRADITIONNELLE

Pour beaucoup d'entre vous, le riz cantonais est un sauté de riz avec des petits pois et du jambon. Mais en vrai, le riz cantonais traditionnel celui dégusté à la maison est réalisé de saucisses chinoises et de brocoli chinois.
Dans cette vidéo, je vous révèle la recette du VRAI riz cantonais traditionnel façon Mama Ly !

INGREDIENTS (pour 4 personnes):
- 300g de Riz Thaï
- 1 carotte
- 100g de Kailan ou petit pois surgelés (si vous ne trouvez pas)
- 3 oeufs
- 2 saucisses chinoises 5 épices ou Mei Kuei Lu
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 2 c. à soupe de sauce de soja claire
- 1 c. à café de poivre
- 4 c. à soupe d'huile neutre
Chapitres :
00:00 Intro
00:57 Liste des ingrédients
02:00 Cuisson du riz
02:35 Découpe des ingrédients
04:52 Cuisson au wok
06:31 Assaisonnement
06:35 Dressage
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