대박!! 50만 팔로어가 인정한 바로 그 메뉴!👍집에서 써먹기 딱 좋은 옥황제 라면&쫄면 레시피❤

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옥황제 라면과 콩나물 쫄면 레시피 입니다.

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감사합니다.

*쫄면 재료
쫄면 200g
콩나물 50g
당근,양배추,오이 20g 씩

*양념소스
고추장 1과1/2숟가락
다진마늘,고춧가루 1/2숟가락씩
설탕,식초 2숟가락씩
물엿,간장 1숟가락씩
소금,미원 2꼬집씩

*조리방법
1. 쫄면은 손바닥으로 비벼 잘 풀어서 찬물에 잠깐 담가 엉키지 않도록 한다. 2. 끓는물에 3~5분정도 삶아 흐르는 물에 씻어 채반에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 콩나물은 깨끗이 씻어 살짝 데치고, 당근과 양배추는 가늘게 채 썬다.
4. 오이는 돌려 깍아 채 썬다.
5. 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다.
6. 접시에 쫄면을 담고 채소들을 올린 다음 양념을 붓고 삶은 다걀을 반으로 잘라 올린다.


*옥황제 사골라면 재료
진라면 2개
사골육수 1봉지(600g)
고춧가루 1/3숟가락
다진마늘,새우젓 1/4숟가락씩
대파 1/3대
물 300ml
식용유 1T

*조리방법
1. 대파는 송송 썬다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 다진마늘,대파,새우젓,고춧가루를 넣고 약한 불에서 10초정도 아주 빠르게 볶는다.
3. 2에 사골 육수와 물을 붓고 강한 불로 끓이다가 팔팔 끓으면 면과 라면 스프를 넣고 2분 후 불에서 내린다.

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