Svíčková omáčka poctivá domácí, hovězí zadní, kynutý knedlík

Svíčková omáčka je královnou českých omáček.
Její příprava je časově náročnější, ale při troše trpělivosti ji zvládne připravit i začátečník v kuchyni.
Základem je použití správných, čerstvých surovin a základní dodržení postupu. Poté se nemusíte bát a výsledek bude výborný i na první pokus.
Jako příloha se nejlépe hodí kynutý knedlík (případně knedlík karlovarský).

Suroviny:
maso hovězí zadní
mrkev
celer
petržel
hovězí vývar
farmářské mléko
smetana ke šlehání 33%
cukr
ocet
tymián
nové koření celé
pepř celý
bobkový list
pepř mletý
sůl
cibule
sádlo
plnotučná hořčice
šťáva z poloviny (jednoho) citronu (dle chuti)
voda

Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit
=======================================
https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr...

Instagram
=========
  / warlocorn  

Facebook
========
https://www.facebook.com/groups/46410...