Идеальный кулич на Пасху! Мягкие, Пышные, Ароматные! Один из лучших рецептов сдобного теста!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!

Пасхальный кулич! Сегодня хочу с Вами поделиться ещё одним рецептом Пасхального Кулича! Рецепт простой, но очень хороший. Тесто очень вкусное, пушистое и ароматное. Думаю Вам понравится!

Для приготовления нам понадобится:

Молоко - 150 мл.
Дрожжи - 30 г. живых или 10 г. сухих
Сахар - 150 г.
Яйца - 5 шт. средних размеров
Ванильный сахар - 10 г. + ваниль щепотка
Сметана - 60 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 100 г.
Цедра 1 апельсина
Мука - 700 г. + 1 ст.л с большой горкой
Изюм -100 г.
Клюква - 80 г.
Цукаты - 70 г.

Для глазури:

Белки 2-х яиц
Сахарная пудра- 200 г.
Лимонный сок - 1 ст.л.


Для начала делаем опару из молока , дрожжей, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки из общего количества.

В другую миску вбиваем 3 яйца и 2 желтка, белки оставляем для глазури.
Добавляем сахар, ванильный сахар с ванилью, всё хорошо перемешиваем, добавляем сметану, соль, и тоже всё перемешиваем. Добавляем муку в два приёма , оставив 1 ст.л. для замеса на столе.
Вмесив муку добавляем сливочное масло, комнатной температуры и вмешиваем в тесто.
Высыпаем оставшуюся муку на стол, если видете, что тесто сильно мягкое, пересейте еще одну ложку с горкой муки и выкладывайте тесто на стол на муку и замесите мягкое тесто, но чтобы не липло к рукам. Всего на замес у меня пошло 10 минут.
Смазываем стол растительным маслом и делаем из теста пласт. Выкладываем на тесто сухофрукты, предварительно замочив их и хорошо высушив бумажным полотенцем и цукаты.
Складываем тесто конвертиком и слегка вмешиваем сухофрукты в тесто. Не долго.
Затем кладём тесто в миску, смазав её растит.маслом, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место подходить на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто обминаем и делим на три части. Собираем в колобочек, стараемся как можно лучше спрятать сухофрукты, чтобы они при выпечке не горели. Кладём в формочки и даём подойти 30 минут, накрыв салфеткой.
Затем смазываем молоком и ставим в разогретую духовку до 180° - 190°, выпекаться на 25 минут, смотрите по своей духовке, проверяя на готовность деревянной шпажкой.
Делаем глазурь:

Взбиваем белки с сахарной пудрой, сначала на водяной бане 2-3 мин. потом снимаем с огня и на столе уже взбиваем до загустения. Сок лимона вливаем, когда белки начнут густеть.
Смазываем остывшие куличи и украшаем на свой вкус.
Всем Приятного Аппетита!

Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!

Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:

🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto...
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprost...

Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала https://www.donationalerts.com/r/vkus...

#Пасхальныекуличи #лучшеетестодлякуличей #куличикакпух #пасхальныйкуличрецепт #простойивкусныйрецепткуличей #краффинылучшийрецепт #сдобноетестодлякуличей #сдоба #вкусныерецептыкуличей #вкуснопростоибюджетно #vkusno_prosto_byudzhetno