Ravitoto

Voici ma chef du jour: Minah, qui nous présente le ravitoto, le plat national de son pays d'origine, le Madagascar. C'est un plat fait de feuilles de manioc, de lait de coco et de viande (porc ou zébu, un bovin d'afrique). Nous allons le faire avec du boeuf.

Ingrédients :
1 kg de feuilles de manioc pilées
1 kg de cube de boeuf
1 oignon
1 piment fort
1 litre d'eau
5 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
3 tomates
2 conservés de 398 ml de lait de coco
15 ml d'huile
sel et poivre

Vous aussi envoyez moi des photos de vos plats et des vidéos de vous qui cuisinez, pour devenir le ou la chef du jour.

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