Удивительный процесс! Очень тонкая японская лапша, которая истончается за 2 дня!

«Сомэн» — очень тонкая японская лапша из пшеничной муки.

Эту лапшу, которую в Японии часто едят летом, готовят в середине зимы. Он будет тонким и длинным со временем и усилиями

Полностью придерживается фабрики Miwa Somen "фабрика лапши Tamai" с 3:40. Мы попросили их показать нам большую часть производственного процесса в течение двух дней.

В это время изготавливается тончайший сомэн «Млечный путь».

Давайте подробнее рассмотрим процесс приготовления лапши Мива Сомен в городе Сакураи, префектура Нара, который, как говорят, имеет корни японского сомен.

Удивительный процесс! Очень тонкая японская лапша, которая истончается за 2 дня!


Нажмите здесь, чтобы подписаться на канал "FOOD ☆ STAR"
https://tinyurl.com/trwc8cjv


━━━━━━━━
Информация о компании
━━━━━━━━

Название компании: Tenobe Miwa Somen Tamai Noodle Factory
Адрес: 214 Мива, город Сакурай, префектура Нара.
Телефон: 0744-43-2257
Часы работы: с 9:00 до 17:00
Регулярные праздники: суббота, воскресенье и праздничные дни, выходные дни и новогодние праздники

Официальный сайт:
http://www.soumen.info/

Google Map:
https://goo.gl/maps/6mjnEFpoixCvVXes8

Сомен почтовым переводом
https://amzn.to/3AZPMXF


━━━━━━━━
глава
━━━━━━━━

【Первый день】
0:00 Открытие
0:18 Перед замесом
0:54 Замешивание
3:25 перерыв
4:54 Вырезать
6:59 Итаги (режет доску)
9:41 Итаги (режет доску) во второй раз
11:48 Итаги (режет доску) 3-й раз
15:59 Возврат масла
20:36 Хосоме
24:52 Коёри (Конаши)
29:41 Какеба (Какемаки)
33:58 Кобики

【2-й день】
38:03 Кадобоши (набухание, обращение, прилипание, держатель для палочек)
43:51 Сушка (вяленая)
46:42 Жесткий (режущий)
56:09 Единство
58:01 Кура стареет
58:13 Отгрузка
59:29 Настоящая еда
59:48 Окончание


━━━━━━━━
Похожие видео
━━━━━━━━

2017.02.28 Фабрика лапши Tamai Fukami "Miwa Somen" производственный процесс ①
   • 2017.02.28 玉井製麺所深訪｢三輪そうめん｣製造工程①  

Сомен вяленый
   • そうめん天日干し  


#Япония
#тонкий
#лапша