길거리 장사하던 20대 청년이 소 대창 팔아서 90억 건물 지은 이유

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✔time stamp
01:09 안녕하세요
01:11 뭐 하고 계셨어요?
01:25 간단하게 소개 한번 (해주세요)
01:38 (매장이) 몇 개 정도 있는 거예요?
01:56 매출이 300억 이렇게 된다고 하셨잖아요
02:10 회사 안에 여러 브랜드가 있는 거예요?
02:30 22살부터 (장사를) 하셨다고 하셨었는데
02:53 학교에서 푸드트럭을 시작을 했죠
03:12 한 1,500만원 씩 이렇게 갖고 시작을 했죠
03:50 (대창집이) 왜 좋은 아이템이라고 생각해서 하게 됐나요?
04:25 그게 처음부터 잘 됐던 거예요?
04:52 그런데 어떻게 해결하셨어요?
05:38 목표가 있나요?
05:47 오늘 공장 가시면 어떤 일하시는 거예요?
06:08 어디가 대표님 공장인가요?
06:17 이런 공장을 하나 차리려면 금액은 어느 정도 하는 건가요?
06:30 어떤 게 (힘드셨어요)
06:48 R&D라는 걸 좀 정확하게 한번 설명해 주실 수 있나요?
07:13 사무 업무 보시는 분들은 어떤 업무 보시는 거예요?
07:32 직원관리를 어떻게 하시는지 궁금해요
08:17 (공장은) 몇 층으로 가는 거예요?
08:28 여기는 뭔가요?
08:54 (소 부산물 공장 소개)
10:46 이렇게까지 만든 시행착오가 엄청났겠는데요?
10:53 이게 뭔가요?
11:20 여기 공장은 2층까지 있는 거예요?
11:36 이건 어떤 미팅인 거예요?
11:56 대창은 14,000원 소 막창도 14,000원
12:15 자영업 하시는 분들의 모토나 꿈일 수 있잖아요
12:40 어떤 마음으로 자영업을 하면 이렇게 성장할 수 있을까요?
13:24 팩에 포장돼 있는 게 광명 대창집 가서도 먹으면 똑같은 맛이 나는 (건가요?)
13:33 그게 말하는 시스템
13:44 이게 특양이고 이게 대창이네요
14:05 이것도 신메뉴 개발인가요?
14:38 이게 대창인거죠?
15:06 이건 국밥인가요? 왜 국밥은 나가고 있는 건가요?
15:13 메뉴개발들은 직원 분들이 계속해서 연구하고 있는 거죠?
15:34 (신제품 시식 중)
16:07 어떤 거 체크하시는 거예요?
16:25 지금은 어디로 가시는 거예요?
16:43 차는 바꾸실 생각이 없으신 거예요?
16:58 가맹 점주님들 미팅 대표님이 직접 하시는 건가요?
17:13 직영점은 점장님이 잘 돌리고 있는 거네요?
17:21 처음부터 장사를 해야 되겠다는 마음을 어떻게 하다 갖게 되셨는지
18:27 20살 때부터 시장조사를 엄청 많이 다녔어요
19:27 어떤 마음으로 하면 더 좋을까요?
19:40 대창집은 손님이 몇 시부터 많이 들어오시나요?
19:56 대창집은 어디 있는 거예요?
20:18 여기가 주방이에요?
20:54 여기 오래되신 점장님이 누군가요?
21:06 기본 반찬 어떤 것 어떤 것 나가는 거예요?
21:20 직원1) 나중에 편집돼서 어디에 올라가요?
21:43 여기 평수는 그렇게 넓진 않네요
21:47 14개에서 매출 1억~1억 3,000만원이면 엄청 많이 나오는 거네요
21:52 마진이 어느 정도 돼요?
21:58 어서오세요
22:22 매장에서 파는 것들도 가지고 와서 비교 한 번 해볼게요
22:38 여기에다가 대창집을 해야겠다고 이 자리를 선택한 이유가 있나요?
23:08 창업 비용은 어느 정도 들어가셨었어요?
23:30 대표님) 오래 (일)하지 않았나?
23:37 이게 가게에서 판매하고 계신거죠?
23:47 어때요? 요식업에서 몇 년 종사 하셨잖아요
24:12 되게 금방 굽네요?
24:19 저희 직원들이 대부분 자기 자랑하는 맛에 살긴 해요
24:29 이거 염통에 단맛은 왜 나죠?
24:51 대창도 한 번 드셔보세요
25:17 이게 (굽는 방법마다) 장단점이 있는 것 같아요
25:39 지금 앞쪽에 앉아 계신 분들은 웨이팅 하시는 거예요?
25:43 회전률은 좀 빠른가요?
26:13 마이 뜨그브예~
26:21 이제 밀키트 팩 가지고 온 거 먹어 볼게요
27:08 오늘 촬영해 보셨는데 어떠셨어요?
27:25 안 되는 이야기들을 우리가 알아야 되거든요
27:55 결국에 본질은 태도에 있어요
28:17 휴먼스토리 화이팅!