멍게 먹지 않는 남편. 제가 만든 멍게비빔밥 만 먹습니다.

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😸 멍게비빔밥
■ (중요 포인트) 멍게 채반에 받쳐 20분 정도 물기를 충분히 빼야 양념이 착 달라붙어 맛있음
■ 영양부추 추천. 부추의 풋내? 가 없어 본연의 맛을 한가득 느낄 수 있음
■ 입자가 큰 굵은고춧가루 밖에 없다면 채에 걸러서 사용 추천


🥕재료 (2인분)
멍게 1 봉지 150g
영양부추 20g
청양고추 1-2개

다진생강 0.5작은술
고춧가루 1큰술
물엿 1.5큰술
다진마늘 0.5큰술
국간장 1작은술
까나리액젓 1작은술
참치액 0.5작은술

후추

참기름
조미김


(계량스푼) 1큰술 : 15ml, 1작은술 : 5ml
😸 집마다 간장, 된장, 설탕 등의 염도 당도가 다릅니다.
간은 좀 적게 넣고 싱겁거나 모자라면 추가해주시는 게 실패하지 않는 방법 중 하나.
재료 양이 2배일 때 : 양념을 2배로 넣지 마시고 1.7배 양으로 넣고 간을 봐가며 추가해주세요"





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