Скачать или смотреть Pain au Barbecue Monolith

Pain Cocotte au Barbecue Monolith Classic !

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Recette de la pâte :

1 - Mettre 300 grammes d'eau et 10 grammes de levure de boulanger fraîche dans le Thermomix.
2- Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
3- Ajouter 500 grammes de farine et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix
4- Remuer 5 min/mode Pétrin.
5- Laisser pousser 12h00
6- travailler la pâte de manière à la dégazer
7- Laisser pousser à nouveau pendant 12h00

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Filmé par Hadrien et Clarisse....et un petit peu Clément...
Réalisé avec iphone 7+, DJI Osmo Mobile 2, Son : Zoom H1n + Micro cravatte
Montage : Pierre