Скачать или смотреть โมจิมัทฉะบาสก์เค้ก Mochi Matcha Basque Cake l ครัวป้ามารายห์

วันนี้ป้ามีเมนู “Mochi Matcha Basque Cake” มาฝากจ้า อร่อยมาก หอม Mable ผงชาเขียวมัทฉะ แป้งโมจิมัทฉะนุ่มมาก รสชาติมูสหอมหวานพอดี ทานพร้อมกัน 3 ชั้นคือละมุนสุดๆ จะทำทานเองหรือเป็นไอเดียในการทำขายก็ได้จ้ะ ลองฝึกทำกันดูนะคะ
📍มัทฉะดี ต้องมัทฉะ Mable Maei นะคะ
#MableMaeiCafe #มัทฉะ #หยกอินเตอร์เทรด #ัyokintertrade
👉ส่วนผสม Matcha Basque Cake
1. Mable ผงชาเขียวมัทฉะ 100 % 100 g. และ250 g. จำนวน 12 กรัม
2.น้ำตาลไอซิ่ง 135 กรัม
3.แป้งข้าวโพด 15 กรัม
4.ไข่ไก่ 3 ฟอง
5.วิปปิ้งครีม 250 กรัม
👉ส่วนผสมมูสมัทฉะชาเขียว
1.ไวท์ช็อกโกแลต 350 กรัม
2.วิปปิ้งครีม 350 กรัม
3.Mable ผงชาเขียวมัทฉะ 100 % 100 g. และ250 g. จำนวน 12 กรัม
4.เจลาติน 1 ช.ต. +1 ช.ช.
5.น้ำเปล่า 25 กรัม (สำหรับผสมเจลาติน)
6.สีผสมอากหารสีเขียว
👉ส่วนผสมแป้งโมจิมัทฉะ
1.แป้งข้าวเหนียว 160 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 25 กรัม
3.นมจืด 225 กรัม (ส่วนที่ 1)
4.Mable ผงชาเขียวมัทฉะ 100 % 100 g. และ250 g. จำนวน 1 ช.ต.
5.นมจืด 75 กรัม (ส่วนที่ 2 สำหรับผสม ผงชาเขียวมัทฉะ)
6.เนยละลาย 20 กรัม
👉ตกแต่ง
1.วิปปิ้งครีม 50 กรัม
2.เชอรี่เชื่อม 12 ลูก
3. Mable ผงชาเขียวมัทฉะ 100 % 100 g. และ250 g. ใช้โรยบนเค้ก