Булочки Синнабон на закваске Левито мадре ❤ Cooking with Love

Технику и посуду Kitchen Aid можно приобрести здесь - https://kitchenstudio.com.ua/ или в инстаграм @kitchenaid_studio

------------------------------------

Чтобы получить 120 г закваски левито мадре, мы за день берем 30 г закваски, смешиваем с 30 г воды и 60 г муки.

120г закваски левито мадре
240г молока
240г муки

Тесто
Вся опара
80г слив. масла
70г сахара
1 большое яйцо или 2 мелких
1ч.л. соли
1/2 стручка семян ванили или ванильных пудра
300г муки (+/-)

Начинка
70г слив. масла
2 ч.л. корицы
150г тростникового сахара

Заливка:
150г альметте или филадельфии
100 г сах.пудры или 3ст.л. кленового сиропа
1/4 стручка семян ванили или 1ч.л. ванильного экстракта

Сотрудничество: [email protected]

Мой канал о цветах -    / vionamecom   Заходите в гости!

  / yasyapodkopaeva