流行都市｜滷水拼盤 潮式滷水拼盤｜Annie 黃婉瑩

【流行都市】滷水拼盤 潮式滷水拼盤
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家整「潮式滷水拼盤」，大家一齊嚟試吓啦！

潮式滷水拼盤
材料：五花腩連皮 350-400克，鴨腿 1件，潮州豆腐 2件，烚蛋 2隻，薑 4片，蔥 2條，蒜頭 4粒，酒 3湯匙
滷水料：潮式滷水汁 450克，水 1350克，南薑 50-60克，冰糖 50克，黃酒 1/4杯
蒜蓉醋汁：蒜蓉 1茶匙，米醋 3湯匙，凍滾水 3湯匙，鹽和糖 少許，紅辣椒碎 少許

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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台

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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台

節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。

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