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Regional statt global: Wasabi aus dem Südburgenland | konkret vom 06.08.2024

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Описание к видео Regional statt global: Wasabi aus dem Südburgenland | konkret vom 06.08.2024

Wasabi ist bei Sushi und Co. nicht wegzudenken. Der japanische Meerrettich oder Wasserrettich ist in seiner Urform in sumpfigem Gelände am Rad von Fließgewässern in Japan heimisch. Als Kulturpflanze wird diese auch in Taiwan, Korea, Israel, Thailand und Neuseeland angebaut. Doch der „japanische Rettich“ wird auch im Südburgenland angebaut.

Redaktion: Kenneth Lang

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