خبز رمضاني في الفرن خفيف و قطني و عالي بأنجح طريقة | Pain au four

مرحبا بيكم 🌷 الخبز الدياري في رمضان ديما عندو نكهة خاصة و زيد مع الريحة البنينة الي تفوح في الدّار هذاكا علاه وصفتنا لليوم هي خبز دياري في الفرن بطريقة ساهلة و ناجحة و يجيكم خبز ما شاء الله خفيف و قطني يعمل الكيف.

اللّهم بلّغنا رمضان لا فاقدين و لا مفقودين
اللّهم بارك لنا فيه و أعنا فيه على الصيام و القيام و قراءة القرآن 🤲🏻

■ المقادير :

🔸️العجينة:

1 كاس ماء دافئ (~ 200 مل)
1 كاس حليب دافئ (~ 200 مل)
1 ملعقة كبيرة خميرة خبز (~ 10 غ)
1 ملعقة كبيرة سكر (~ 10 غ)
200 غ سميد أرطب (ناعم)
500 غ فارينة دقيق أبيض ناعم (او اكثر حسب الحاجة)
-1 ملعقة صغيرة ملح (~ 5 غ)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتونة

🔸️طريقة التحضير :
-نخلط الخميرة و السكر و الحليب و الماء و نخليهم يتفاعلو 10 دقائق.
-نضيف زيت زيتونة و نخلط.
-من بعد نضيف الفارينة و السميد بالتدريج و نخلط. نزيد الملح.
-نبدى في العجنان و نزيد فارينة حسب الحاجة لين تتلم العجينة و تكون طرية و دوبا تتلصق شوية.
-نحطها في صحفة مدهونة بالزيت و نغطيها و نخليها تخمر لين يتضاعف الحجم مدة ساعة على الاقل.
-كيف تخمر، ناخو طبق فرن مدور غارق باش يجينا الخبر ملموم و عالي. حطيت في ورق طهي.
-نشكل الخبز. نعمل كرات عجينة متساوية حسب التقريب. نحط كرة العجينة الاولى في الوسط و الاخرين ندورهم بيها.
-نغطي الكبق بمنديلة و نخلي العحينة تخمر مرة اخرى مدة 30 دقيقة تقريبا.
-من بعد ندهن العجينة مالفوق باصفر بيضة مخلط مع مغرفة كبيرة حليب و مغرفة زيت نباتي (اختياري الزيت) باش من بعد نتحصل على لون ذهبي مزيان.
-زينت الخبز ببذور الشيا و السمسم (جلجلان) تنجموا تستعملو اي بذور متوفرة عندكم.
-حطيت الخبز يطيب في فرن مسخن بالمسبق على 200 درجة مئوية يشعل مالفوق و اللوطة مدة 30 دقيقة تقريبا لين يحمار
وصحة و بالشفاء ليكم.

---------------------------------

■ Ingredients:

🔸️Dough:

-1 glass of lukewarm water (~200 ml)
1 glass of lukewarm milk (~200 ml)
-1 tbsp baker's yeast (~ 10g)
-1 tbsp sugar (~10g)
-200g fine semolina
-500g flour (or more if needed)
-1 tsp salt (~5g)
-3 tbsp olive oil

---------------------------------
■ Ingrédients:

🔸️La pâte:

-1 verre d'eau tiède (~200 ml)
1 verre de lait tiède (~200 ml)
-1 cs levure boulangère (~ 10g)
-1 cs sucre (~ 10g)
-200g semoule fine
-500g farine (ou plus selon besoin)
-1 cc sel (~ 5g)
-3 cs huile d'olive

You can watch also my other recipes يمكنكم أيضا مشاهدة بعض وصفاتي التّالية
↓↓↓↓↓↓
➡️    • ملسوقة دياري / بريك / ديول بطريقة مفص...  

➡️    • بريك دنوني تونسي بطريقة مبسطة و سهلة ...  

➡️    • Best Homemade Pizza | بيتزا بطريقة ال...  

➡️    • Mini Pizza Best Recipe ميني بيتزا روع...  

➡️    • Pain Turc à la Poêle | Turkish Bread ...  

➡️    • Crepes Recipe | Crêpes Salées |  كريب...  


Instagram ►   / rourita_kitchen  
Patreon ►   / rourita_kitchen  
Facebook ►   / rourita.kitchen.recipes  
Facebook Group ►   / 560777011831874  
Tiktok ►   / rourita_kitchen  
Twitter ►   / rourita_kitchen  





#خبز #خبز_رمضان #خبز_في_الفرن
#وصفات_رمضان
#تحضيرات_رمضان
#خبز #خبز_تونسي
#خبز_مبسس #خبز_رمضاني #recette_pain #ramadan_recipes #المطبخ_التونسي
#pain_mbasses #bread #breadrecipe #pain #recette_pain