[SUB] 버섯 곤드레 솥밥, 고소한 들기름 향이 솔솔~ : shiitake mushrooms pot rice

The easier, tastier recipe
더 쉽고 맛있는 한끼를 위한 최고의 레시피
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따끈한 솥밥이 생각나서 하나남은 동결건조 곤드레 나물 블록이랑
표고 버섯 넣고 간편하게 솥밥을 만들어 봤어요.🍄
건조 표고버섯을 물에 불려서 그 물을 너혹 많이들 하시는데
전 그냥 생 표고버섯을 살짝 들기름에 볶아서 했더니 이것도 완전 별미였어요.
버섯솥밥 한 그릇이면 영양도 듬뿍, 맛도 좋고 생각보다 간단하게
만들 수 있어요👍👍

곤드레 버섯 솥밥
1. 표고버섯을 얇게 썰기
2. 가열된 팬에 들기름 살짝 두르고, 달달 볶다가
생표고로 하실땐 물을 살짝 넣어서 기름과 물로 표고가 완전히 볶아졌을때
3. 진참치액 2/3T 정도 넣고 간이 배게 해주세요.
4. 불린 쌀에 볶은 표고버섯과 건조 곤드레 나물 블럭 넣고 밥 짓기 . 쌀 2컵 씻어 불려 넣고 물 두컵. (솥밥은 물 맞추기가 생명이예요)
5. 밥이 되는 동안 양념장을 만들어 볼게요~😋
홍고추 송송, 쪽파 송송 썰고(전 없어서 그냥 대파로 ^^)
간장과 진참치액은 각 1T씩, 다진마늘, 참기름,깨소금, 고춧가루, 설탕은 각 1t 넣고 골고루 섞어서 준비.
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완성된 밥에 양념장 잘 비벼서 김과 함께 먹으면 표고와 곤드레의 향과 식감이 참 좋아요~😍
든든하게 표고버섯 솥밥 한끼 어떠세요?

Recipe
1.Slice shiitake mushrooms
2.Heat perilla oil in a pan. If the shiitake mushrooms are fresh, pour water a little and stir
3.When the mushrooms are done, marinate with 2/3Tbsp Jinchamchi Fish Sauce
4.Add the stir-fried mushrooms and a block of dried thistle to rinsed rice.
(Add 2 cups of water for 2 cups of rice: getting the perfect amount of water is important)
5.Make sauce while the rice is cooking- add choped chilli peppers and spring onions(leeks are fine, too), 1Tbsp soybean sauce, 1Tbsp Jinchamchi Fish sauce, 1tsp minced garlic, 1tsp sesame oil, 1tsp sesame powder, 1 tsp chilli powder and 1tsp sugar and mix until
all is well blended

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