BIKIN NGILER! RESEP MIE KARI VIRAL PALING ENAK ALA YUMMY! - SAKRAL EPS. 2

Siapa yang suka banget sama olahan mie? Nah mimin mau share resep mie kari yang lagi viral ala Yummy. Cocok nih buat jadi menu comfort food, duh auto ludes sampe tetes terakhir hihi

00:00 : Intro
00:35 : Bahan-bahan Mie Kari
00:49 : Step 1 Bumbu Halus
01:06 : Step 2 Menumis Semua Bahan
01:40 : Step 3 Masak Kuah
02:34 : Step 4 Rebus Mie
03:07 : Step 5 Plating Mie Kari
03:46 : Closing

Mau tau resep viral lainnya? Makanya tonton SAKRAL - maSAK virRAL hanya di channel Yummy App~

====================

Mie Kari Viral ala Yummy | Yummy

Bahan Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
½ ruas jahe
2 buah kemiri sangrai
2 sdm minyak goreng
-
Bahan Kuah:
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
½ sdt kayu manis bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
3 sdm bubuk kari
1 sdt bubuk cengkeh
1 sdt bubuk kapulaga
¼ sdt bubuk jintan
½ sdm bubuk cabai
2 sdt bubuk kunyit
½ sdm gula pasir
200 gr paha ayam fillet
200 ml santan kental
1500 ml air
¼ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada bubuk
8 porsi mie keriting
-
Bahan Pelengkap:
8 pcs tahu goreng
1 batang daun bawang, iris
8 pcs telur rebus
-
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, tambahkan minyak secukupnya dan blender hingga halus.
2. Siapkan panci dan tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, kayu manis bubuk, bubuk cabai, bubuk kari, bubuk kunyit, bubuk cengkeh, kapulaga, dan jintan. Tumis hingga bumbu matang. Tambahkan potongan paha ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan kental dan air. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan lada. Masukkan tahu goreng dan masak hingga kuah mendidih, tiriskan.
4. Rebus air dalam panci dan masak mie hingga tingkat kematangan yang diinginkan, tiriskan.
5. Sajikan dalam mangkuk, tuangkan kuah, tambahkan tahu, daun bawang, dan telur rebus di atasnya.