Calzoni al forno Rosticceria Palermitana RICETTA ORIGINALE by Pastry Chef Giuseppe Deiana

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Il calzone al forno fa parte della rosticceria Palermitana , e un involucro di pasta brioche soffice e morbida dal sapore un po’ dolce e un po’ salato. Il condimento interno prevede il classico prosciutto e mozzarella ma le versione che vi propongo e il calzone con prosciutto mozzarella pomodoro e funghi e guarnito con semi di sesamo . Protagonista assoluta della rosticceria è la pasta brioche. Peculiarità della siciliana è quella di essere soffice, morbida e dal gusto un po’ dolce e un po’ salato. Con un unico impasto potete realizzare moltissimi “pezzi”: così chiamiamo i vari prodotti che compongono la nostra tavola calda. Una bella idea con cui organizzare una serata a tema di stuzzicherie e portate solo siciliane. Fidatevi e provate la mia ricetta garantita al 100% anche perché lo sapete faccio questo mestiere da più di 40 anni .