Cheddar Cheese Chiffon Cake 车达芝士戚风蛋糕

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Ingredients:
6 slices of cheddar cheese （车达芝士片）
60g/3 tbsp butter（牛油）
60ml/1/4 cup milk （牛奶水）
45g/3 tbsp caster sugar （细砂糖）
125g/1 cup plain flour（普通面粉或低筋面粉）
5 egg yolks （蛋黄）

5 egg whites （蛋白）
1 tsp lemon juice （柠檬汁）
75g/1/3 cup caster sugar （细砂糖）

4 slices of cheddar cheese （车达芝士片）

22cm (9”) chiffon cake pan
22cm (9寸）戚风烤模，

以150°C烤45分钟，再改180°C 烤10分钟。
Bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then bake at 180°C for 10 minuets.

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