【こういうのでいいんだよ】鯖缶の臭みを全く感じさせない「鯖のみぞれ煮」は健康的で最高のおかずになります。

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⏬〜材料〜⏬　
大根　２００g (皮付き)
鯖缶　１缶

生姜　８g
醤油　小さじ１

■合わせ調味料■
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
味の素　１つまみ
片栗粉　小さじ３分の１

小ネギなどを添えて


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■さくらが使ってる調味料■
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#鯖缶
#大根
#みぞれ煮