【保存版】なすの浅漬け『2つの味』砂糖なしミョウバンなしの作り方【なす レシピ】

今回は【なす浅漬け】レシピ 人気の、なす漬物です。
昔々、尊敬する料理人に教わった簡単で色も抜群！ナス漬物です。
もちろんミョウバンも使わず、無添加のナスの浅漬けの作り方。
ぜひ、ご覧くださいね(^^ゞ
_____________________________________

🍃『ひろの時間』
【公式】LINEを始めました。
https://lin.ee/nAxGFazk
ふ『LINEアプリを開く』

ただいま～LINE限定【特別動画】を
🌸プレゼント中↓↓↓
/
いつもの～ご飯（お米）を美味しく
栄養も数倍アップ⤴⤴
特に腸活に～即効性も抜群な方法！
✅６つのこと
\
さらに～プラス『２大特典』も！
【公式】LINEでお渡ししています。
↓↓↓
https://lin.ee/nAxGFazk
『LINEアプリを開く』
_____________________________________

ここだけ！　

🍃里山【季節の料理】ひろの時間

✔️超低温 マイナス60℃！　手打ち蕎麦はコチラ↓
【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487
_____________________________________

🍂【ひろの時間】
実際に私も購入、使用しているもの

✅主な食材↓
沖縄の海水塩、美ら海育ち
https://amzn.to/3JrCbxf
天然羅臼昆布　だし用
https://amzn.to/449rl8P
天極堂 吉野本葛
https://amzn.to/3Urlur1
内堀醸造 臨醐山黒酢
https://amzn.to/4cZdyFT
坂本のくろず
https://amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
https://amzn.to/4b6HQol
生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
https://amzn.to/3QcEWWS

✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
https://amzn.to/3JsFunW
日本製ステンレス雪平鍋
https://amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
https://amzn.to/3UrnrDR
日本製ホーロータンク3ℓ
https://amzn.to/4d2LrW9
イワタニクラッシュミルサー
https://amzn.to/3JpAfFk
純銅製おろし金(大根おろし他)
https://amzn.to/49N5sxd
ステンレス流し缶18㎝
https://amzn.to/49Q2Oqm
グリーンパン玉子焼き器
https://amzn.to/49Jb6Aj
セラミック フライパン
https://amzn.to/4471BcY
鉄フライパン20㎝
https://amzn.to/3Ua7Urw
_____________________________________

🍁関連の動画

   • なす漬物 超えた⤴塩も砂糖も使わない『なす漬け』なすの醤油漬け  

   • 【保存版】なすの煮浸し～揚げない、焼かない『めんつゆ仕立て』と本格的ワンラ...  

   • 【なす煮物】こんなに簡単でいいのか⁉祖母の『なす煮』が美味い！とろとろで味...  

   • 【蛇腹なす】ナスがとける！『なすから揚げ』美味しさと栄養を2倍以上にする方法  

   • なすの浅漬け【漬け時間なし⁉】なすと梅干しでバテない！浅漬けを使ったアレン...  
_____________________________________

🌿今回〜おおよその分量・割合〜

・新鮮なナス4〜5本分（約500g）

『立て塩酢』下漬け用
・水、1000㎖
・塩、30ｇ約(大さじ２)
・酢、15㎖
『立て塩酢』本漬け用
・水、500㎖
・塩、15ｇ
・本みりん、50～100㎖
・米酢、50㎖
・生姜の皮、鷹の爪、昆布、梅干しなど

※なすの効果・効能
ナスには栄養がない⁉
いえいえ、ナスにはポリフェノールの一種『ナスニン』があって、
老化予防、塩分の取りすぎを防ぐなど・・・
また、意外にも食物繊維も豊富で貧血予防もある！
・・・らしい(^^ゞ
_____________________________________

#なすの浅漬け
#なす浅漬け
#なすの浅漬けの作り方
#茄子のレシピ
#なすの浅漬けレシピ人気
#ナスの浅漬け簡単
#ナスもみ
#季節の料理ひろの時間