Скачать или смотреть 翌日もふわふわ！９０分で作る！ふわふわバターロール♪魔法の１０分で超ふわふわに♪簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。

翌日もふわふわ！９０分で作る！ふわふわバターロール♪魔法の１０分で超ふわふわに♪簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。

【生地材料】
強力粉　　　１７５ｇ
砂糖　　　　　１７ｇ
塩　　　　 　 　 ３ｇ
溶き卵　　　　３０ｇ（余った卵は仕上げに使うので残しておきましょう）
水　　　 　 ９０ｇ
インスタントドライイースト　５ｇ
無塩バター　 ２０ｇ

・作り方
【目次】
00:18 材料・計量
00:55 生地作り（ヘラで混ぜてこねる）
02:53 生地を休ませる（室温で１０分生地を休ませる）
03:05 丸め直し
03:34 一次発酵（４０℃で約１５分～２０分または室温で約２０分～３０分発酵）約１．５倍の大きさを目安
03:59 フィンガーテスト
04:08 分割・丸め
05:25 成形
06:59 二次発酵（４０℃で約１０分～２０分または室温で約２０分～３０分発酵）ひとまわり大きく発酵（約１．５倍）を目安
07:18 予熱（発酵後すぐに２００℃で予熱）
07:29 仕上げ（卵を薄く生地全体に塗ります）
07:53 焼成(２００℃で約１２分焼きます）
08:05 焼きあがり

★オススメ材料・道具
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・インスタントドライイースト赤サフ（こちらのチャンネルレシピ全てに対応）
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・めん棒♪シンプルで使いやすい♪
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・カード（ドレッジ）パン作りには必須アイテム♪
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