Особенности создания Камамбера в домашних условиях. Ответы на вопросы по сыроделию

Традиционный эфир ответов на вопросы по сыроделию. На связи Алексей Сыровер.
Много вопросов приходит про создание сыров с благородной плесенью в домашних условиях.
Давайте сегодняшний эфир посвятим им.
Узнаем секреты создания сыров с белой и голубой плесенью по Итальянской технологии.
Обсудим влияние влажности на структуру молодых, полутвердых и твердых сыров.
Поговорим про универсальные культуры, подходящие для 80% всех видов сыра.
Отвечу на все вопросы.

**********************
НОВЫЕ мероприятия:

Блок Италия https://clck.ru/sXeQM - технология итальянского сыроделия и рецепты с итальянской сыроварни.

Обучение на итальянской сыроварне - подробности 👉 https://clck.ru/sZazx

**********************
БЕСПЛАТНЫЕ мастер-классы по сыроделию https://clck.ru/sXeR2

Полный КУРС по сыроделию https://clck.ru/sXeRa

Магазин товаров для сыроделия https://clck.ru/sXeSC

**********************

#сыровер
#ответынавопросыпосыроделию
#сыр