TORTA SOFFICE (7 VASETTI) YOGURT E ALBICOCCHE, RICETTA FACILE E VELOCE

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI IN GRAMMI⬇
(stampo da 22 o 24 cm ricoperto da cartaforno)
150gr albicocche o pesche mature, pesate senza nocciolo
scorza grattuggiata di mezzo limone non trattato
un cucchiaino succo di limone
125gr yogurt bianco aromatizzato oppure alla frutta intero o magro, come preferite
3 uova biologiche, meglio se a temperatura ambiente
150gr zucchero bianco
80gr di olio di semi (il vostro olio di semi preferito, girasole, arachidi, mais, semi vari, io non uso mai quello extra vergine d'oliva, perchè trovo che appesantisce troppo la consistenza e il sapore l’impasto)
un cucchiaino estratto di vaniglia oppure mezza bustina di vanillina
270gr farina 00
una bustina da 16gr di lievito per dolci
(per la decorazione)
2 albicocche grandi o una pesca media
una presa (10gr) mandorle a lamelle
3 cucchiai (30gr) marmellata di albicocche o la vostra preferita
2 cucchiaini di zucchero a velo

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI IN VASETTI⬇
un vasetto da 125gr di yogurt bianco aromatizzato oppure alla frutta intero o magro, come preferite
un vasetto di albicocche frullate
scorza grattuggiata di mezzo limone non trattato
un cucchiaino succo di limone
3 uova biologiche, meglio se a temperatura ambiente
un vasetto colmo di zucchero bianco
un vasetto scarso di olio, io lo riempio a tre quarti per non appesantire troppo la torta (il vostro olio di semi preferito, girasole, arachidi, mais, semi vari, io non uso mai quello extra vergine d'oliva, perchè trovo che appesantisce troppo la consistenza e il sapore l’impasto)
un cucchiaino estratto di vaniglia oppure mezza bustina di vanillina
3 vasetti colmi di farina 00
una bustina da 16gr di lievito per dolci
(per la decorazione)
2 albicocche grandi o una pesca media
una presa (10gr) mandorle a lamelle
3 cucchiai (30gr) marmellata di albicocche o la vostra preferita

Cottura 180°C | 35-40 minuti, forno statico, ripiano centrale
(prima di sfornare, fate la prova stecchino: se, dopo averlo affondato al centro della torta, uscira’ asciutto la torta è pronta)

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Riprese realizzate con
CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM

Idea, regia e montaggio: miei:)

A presto!

Stefania 🌈👩‍🍳💛

#torta #allafrutta #senzabilancia