ШИЛАПЛАВИ შილაფლავი - ГРУЗИНСКИЙ ПЛОВ: ВСЁ В ОДНОМ - ВКУС, ПРОСТОТА, БЫСТРО И ЭКОНОМНО! SHILAPLAVI

Шилаплави или по-простому «шила» - очень вкусный плов в Грузии, его любят все и хозяйки часто готовят. Родиной этого плова является красивейший уголок Грузии – Гурия.
В грузинских ресторанах этот юплов вряд ли найдете, так как это блюдо входит в список других грузинских блюд, которые готовятся на поминках. Но он такой вкусный, что и в обычные дни никто не отказывается от его приготовления. И в этом есть свой смысл:
Нежное, чутж клейковистое мясо, смешанное с нежным рисом, стушенным луком и со специями просто невозможно забыть!
Впрочем, смотрите, сделайте и наслаждайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говяжье – 400 гр.
Лук – 1 большая головка.
Рис (круглозрнистый обязательно ) – 200 гр.
Масло топленое – 1 полная столовая ложка.
«Дзира» (тмин) – 0,5 чайн. л.
Соль – по вкусу.
Острый красный перец – по вкусу.
Черный перец - по желанию по вкусу
Квлиави( черный тмин , чернушка посевная ) в случае если готовите с бараниной-0.5 ч.л

INGREDIENTS:
Beef meat - 400 gr.
Bow - 1 large head.
Rice (round grain required) - 200 gr.
Ghee butter - 1 full tablespoon.
"Dzira" (cumin) - 0.5 tsp. l.
Salt to taste.
Hot red pepper to taste.
Black pepper - optional to taste
Kvliavi (black cumin, black cumin) in case you cook with lamb - 0.5 tsp
INGREDIENTES:
Carne de vacuno - 400 gr.
Arco - 1 cabeza grande.
Arroz (se requiere grano redondo) - 200 gr.
Mantequilla de ghee - 1 cucharada completa.
"Dzira" (comino) - 0.5 cucharaditas. l.
Sal al gusto.
Pimiento rojo picante al gusto.
Pimienta negra - opcional al gusto
Kvliavi (comino negro, comino negro) en caso de que cocine con cordero - 0.5 cucharaditas

#На_кухне_у_Мери #ШилаПлавиПлов #Грузинская_кухня

ОЧЕНЬ ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ: О "ДЗИРЕ" И "ЗИРЕ"
Зира – это приправа, широко использующаяся в среднеазиатской кухне, узбекской, таджикской. Между собой эти приправы по вкусу похожи, но все разница между ними принципиальная.
В Грузии на рынке под дзирой вам, скорее всего, продадут дзиру. А вот в России спутать дзиру и зиру очень просто.
Зира – это сушеные семена одноименного растения рода Кмин. Также она может называться кмин тминовый, зэра, римский тмин, каммун.
Дзира – это тмин, так его называют в Грузии.
Семена между собой похожи и по внешнему виду, и по запаху, однако вкус у зиры более резкий, способный перебить любую другую приправу.

Ссылка собственной музыкальной композиции моего сына
   • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)  

Следите за моими новостями и в:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram:   / nakukhneumeri  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
   / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV