우유 대신 두유로😋 로제떡볶이 만들기 | 매콤하면서 부드러운 중독적인 맛~

[로제떡볶이 만들기] 2인분

재료 : 떡볶이떡(250g), 양송이 3개, 브로콜리 한줌(3작은송이),
소스 : 두유 한 컵(240ml), 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 케찹 1큰술, 물엿 1큰술, 비건마요네즈 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추
*물엿 대신 설탕 사용해도 되고요. 간은 재료 양에 맞게, 기호에 맞게 추가해주세요


1. 떡은 물에 불리고, 재료를 손질한다.
2. 양념장을 만든다.
3. 떡과 양송이를 볶은 후 소스를 넣어 볶는다.
4. 두유를 넣고 서서히 끓인다.(중약불)
5. 브로콜리를 넣고, 1분 후 후추 뿌려 마무리!


*냄비 바닥이 눌어붙지 않도록 잘 저어주세요
*납작당면이나 양파, 파프리카, 양배추 등 집에 있는 채소들로 활용해보세요
*케찹 대신 토마토소스로, 두유 대신 코코넛밀크 사용해도 됩니다(저는 두유가 더 맛있었어요)
*소스를 볶으면 고추장 특유의 텁텁함이 사라져요
*두유는 매일두유(설탕무첨가) 사용했습니다
*떡볶이떡은 쌀떡으로 사용했어요


요즘 유행한다는 로제떡볶이 요청해주셔서 만들어봤어요^^
크림소스는 우유와 생크림 대신 두유와 비건마요네즈로 대신했어요
매콤하면서 부드럽고 정말 맛있답니다!
매운떡볶이가 크림소스랑 아주 잘 어울려요
꼭 만들어보세용.♡




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