🌱VEGAN YAŞAM: Hibiskuslu, Ananaslı, Çilekli, Lavantalı, Zencefilli, Muzlu Kombucha Yapıyoruz

🍵 Kombu Çayı Serisi: Meyve & Bitki Aromalı Tarifler! Bugün, önceki videoda hazırladığımız Kombu Çaylarından meyve çayları şişeliyoruz! Hibiskuslu, Ananaslı, Çilekli, Lavantalı, Zencefilli, Muzlu Kombu Çaylarını yapmak için gerekli malzemeleri, tarifleri ve püf noktalarını bu videoda bulabilirsiniz. Afiyet olsun! 😊🌱

PS: Bu arada videoda sürekli kombuça çayı demişim, kendimi düzeltiyorum. Kombucha/ Kombu çayı ya da Kombuça diye çayı adlandırmak en doğrusu. Cha zaten çay demek, bi de "kombuça çayı" deyince iki sefer çay demiş oluyorsunuz. Mantara da Kombuça mantarı yerine Kombu mantarı demek en doğrusu. Videoyu biraz hızlı hazırladığım için olmadık kelime hataları yapmışım, kusura bakmayın arkadaşlar.

🛒 Gerekli Malzemeler: Kombu Çayı, 1 l’lik Cam Şişeler, Şeker kaynağı: Rafine Şeker, Pancar Şekeri, Bal, Hurma Özü, Agave Şurubu, Pekmez, Akçaağaç Şurubu vb. farklı şeker kaynakları da tercih edilebilir.

🍎 Meyve Çaylarını: Mevsimlik her meyveyle deneyebilirsiniz. Muz, Ananas, Karadut, Elma, Limon, Portakal, Papaya, Çilek gibi başarılı olanlar arasında.

🌿 Bitki Çayı için: Aktarlarda satılan birçok bitki çayıyla çok güzel bitki aromalı kombu çayları yapabilirsiniz. Hibiskus, Biberiye, Ada çayı, Lavanta, Melisa, Zencefil gibi denenmiş ve başarılı olanlar mevcut.

📋 Meyveli ve Bitkisel Kombu Çayı Tarifleri ve Püf Noktaları: Videoda, her tarifin adım adım nasıl hazırlandığını bulabilirsiniz. Meyve ve bitki kombinasyonlarında püf noktaları da mevcut!

🧊 Saklama Koşulları: Hazırladıktan 3 gün sonra meyveli veya bitkisel kombu çayınızı bozulmadan muhafaza etmek için buzdolabına koyun. Eğer çayınızı dışarıda bırakırsanız, içindeki bakteri ve maya kültürü devam eder, bu da çayınızın tadını daha asitli yapabilir. Ancak, buzdolabına koyarak bu süreci durdurabilirsiniz.

#KombuÇayı #MeyveÇayları #BitkiAroması #EvYapımıİçecekler #SağlıklıTarifler 🍵🍓🌿

Dr. Öğr. Üyesi Meriç Balcı
Akdeniz Üniversitesi, MMYO
Gıda Teknolojisi Programı