Скачать или смотреть 🎥 ROTOLO MIMOSA: il dolce SOFFICE e scenografico perfetto per le occasioni speciali 🌼✨

Il ROTOLO MIMOSA è la versione arrotolata della celebre torta mimosa, un dessert elegante e delicato che conquista con la sua leggerezza e il suo aspetto raffinato. Soffice pan di Spagna, crema vellutata e una decorazione che richiama i piccoli fiori gialli della mimosa: un dolce che profuma di festa e di primavera.

Morbido, fresco e irresistibile, è perfetto da servire a fine pasto o per celebrare momenti speciali. La crema avvolgente e il pan di Spagna leggero creano un equilibrio perfetto di consistenze, mentre la copertura “effetto mimosa” lo rende bello da vedere e ancora più goloso.

In questa videoricetta ti mostriamo tutti i passaggi per ottenere un ROTOLO MIMOSA ben arrotolato, soffice e con una crema liscia e profumata. Un dolce scenografico ma semplice da realizzare, ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di davvero speciale!

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► INGREDIENTI per preparare il rotolo mimosa alle fragole:
Ingredienti per la base di pasta biscotto
Uova intere 3
Farina 00 100 gr
Zucchero semolato 80 gr
Latte 20 gr
Lievito per dolci 8 gr
Sale 1 pizzico

Ingredienti per la base mimosa
Uova intere 3
Farina 00 100 gr
Zucchero 80 gr
Latte 20 gr
Lievito per dolci 8 gr
Sale 1 pizzico

Ingredienti per la crema diplomatica
Tuorli d'uovo 4
Zucchero semolato 80 gr
Farina 00 30 gr
Latte intero 500 gr
Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
Panna fresca liquida 100 gr

Ingredienti per la farcitura e finitura
Fragole fresche 100 gr
Foglie di menta q.b.

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