柑橘水果軟糖｜Orange Fruit Jellies【用點心做點心】于美芮老師

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👨‍🍳柑橘水果軟糖🛒
桶柑 375g、水 500g、砂糖 24g、果膠粉 10g、砂糖 375g、葡萄糖漿 50g、檸檬酸 5g
【裝飾】
砂糖 適量

00:00 #水果軟糖
03:52 熬煮柑橘汁
06:13 柑橘皮切碎備用
07:44 重要!軟糖比例
14:36 入模/冰存
16:05 最後裹一層砂糖完成
19:33 步驟總複習

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#水果軟糖 #不用烤箱的甜點 #于美芮

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