Урожай маниоки перед домом | приготовить любимую закуску всей семьи | Жизнь в деревне

Ассаламу алейкум..
В этом видео показано, как Аби Ахдан собирает маниоку в саду перед домом. Приготовьте любимую закуску всей семьи, а именно Комро (oncom di jero). Это типичная сунданская закуска. Сам комро на сунданском языке является аббревиатурой от oncom di jero, что в переводе на индонезийский означает «онком внутри». Онком — это еда, приготовленная из остатков тофу.

Еще одна закуска из маниоки, но она имеет сладкий вкус, потому что в ней используется пальмовый сахар, а именно маниока Катимус / Лемет.
а именно тертую маниоку и кокос, смешанные с пальмовым сахаром, затем завернутые в банановые листья и приготовленные на пару.

🥬Комро Ингредиенты:
. 1 кг маниоки (тертой)
. 150 г тертого кокоса
. 3 зеленого лука
. Соль и грибной бульон по вкусу.
. Масло для жарки
(Начинка Онком/соус чили Онком)
. 250 г онком
. 5 красных луковиц
. 3 чеснока
. 10 г галангала
. 2 больших красных перца чили
. 20 кайенских перцев
. По вкусу соль, грибной бульон, сахар.

🥬 Катимус / Мягкий материал:
. 500 г маниоки (тертой)
. 100 г тертого кокоса
. 140 г пальмового сахара
. 65 мл густого кокосового молока
. 1/2 чайной ложки соли
. 1 столовая ложка тапиоки
. Банановые листья для упаковки

Поддержите наш канал, чтобы он продолжал расти лайками, комментариями и репостами, не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ. Спасибо
Привет из Сумеданга, Западная Ява, Индонезия!

Добавьте Facebook Жизнь в деревне:
https://www.facebook.com/syifaummuakh...

#livinginvillage
#countrysidevlog
#Готовка
#природа
#медленная жизнь
#asmrvlog
#asmrsounds
#лес
#река
#фермерство
#countrysidevlog
#сельская жизньв Индонезии
#еда #countrysidevlog
#ливет
#мокрый рис
#кулинария
#поле #урожайриса #рисовые поля #маниока #маниока #рецептторта из маниоки