【BRAUN】マルチクイック 9 ハンドブレンダーを使って！れんこんハンバーグやサラダやスープを作りました

今日は、BRAUNさんの「マルチクイック 9 ハンドブレンダー(MQ9195XLS)」を使って、「れんこんハンバーグのオニオンソース仕立て」をはじめ、「大根ときゅうりのレモンオイルマリネ」や「トマトとじゃがいものポタージュ オレガノ風味」の3品を作りました。

パワフルで料理が楽しくなる「ブラウン マルチクイック 9 ハンドブレンダー」を使えば、ダイスカットやポタージュも驚きのスピードで仕上げられます＾＾

れんこんハンバーグは、ダイスカットのれんこんの食感が楽しいレシピになりました！みじん切り玉ねぎにしょうゆとみりんを合わせて、おいしい和風ソースが完成。

見た目にも楽しい3品なので、ぜひ作ってみてくださいね♪


＜使用した製品＞
https://www.braunhousehold.com/ja-jp/...
＜マルチクイック 9 特設サイト＞
https://www.braunhousehold.com/ja-jp/...
＜ブラウンハウスホールド公式オンラインショップ＞
https://www.shop-casa-delonghi.com/SH...



【れんこんハンバーグのオニオンソース仕立て】
材料：2〜3人分

■ハンバーグ
豚肉（バラブロック）…200g
牛肉（ヒレブロック）…200g
※ももブロックでも代用可
玉ねぎ…1個（200g）
れんこん…100g
サラダ油…大さじ1/2
【A】
卵…1 個
塩…少々
パン粉…20g
牛乳…大さじ2
こしょう…少々
ナツメグ…少々

■オニオンソース
玉ねぎ…1 個（200g）
【B】
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3
酒…大さじ2

■添え物
紫キャベツ…適量
人参…適量
リーフレタス…適量
ミニトマト…適量


■ハンバーグを作る
①れんこんは皮を剥き、マルチクイック 9 ハンドブレンダー付属のフードプロセッサー（ダイサー）でダイスカットにし、ボウルに入れ水（分量外）にさらす。

②豚肉と牛肉は2cm角に切る。玉ねぎは皮を剥き4等分に切り、芯を除く。

③マルチクイック 9 ハンドブレンダー付属のフードプロセッサー（カッター）に②を入れ20〜30秒ほど撹拌する。

④③に【A】を入れ、20秒ほどさらに撹拌する。

⑤①をボウルから取り出し水気をペーパーなどでしっかりと取り、④に入れ、手で混ぜ合わせて6等分に分ける。両手でキャッチボールをするように楕円型に成形する。

⑥フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、⑤の中央に浅いくぼみを作りながらフライパンに置き、両面焼き固める。

⑦⑥に蓋をし、弱火で4 分加熱する。その後火を止めて2分余熱で加熱し、器に盛る。

■オニオンソースを作る
⑧玉ねぎは皮を剥き、4等分に切る。マルチクイック 9 ハンドブレンダー付属のフードプロセッサー（カッター）でみじん切りにする。フライパンにみじん切りにした玉ねぎ、【B】を入れ混ぜ、弱火で熱し、玉ねぎに火が入り、水分が半分くらいになるまで煮詰める。

■仕上げる
⑨キャベツはマルチクイック 9 ハンドブレンダー付属のフードプロセッサーにスライサーをセットしスライスする。人参はフードプロセッサーにせん切り（細め）をセットしせん切りにする。キャベツと人参を混ぜ合わせる。

⑩⑦の横に⑨、その他の添え物（リーフレタス、半分に切ったミニトマト）を添える。ハンバーグに⑧のソースをかける。


【大根ときゅうりのレモンオイルマリネ】
材料：3〜4人分
大根…150g（皮を除いて120g）
きゅうり…1 本（120g）
ディル…1g
ハム…2 枚
塩…少々
【A】
レモン汁…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1/2
酢（穀物酢）…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々


①大根は皮を剥き、きゅうりは上下のヘタを切り落とす。ディルは葉の部分を摘み取りざく切りに、ハムは1cm 四方に切る。

②大根ときゅうりをマルチクイック 9 ハンドブレンダー付属のフードプロセッサー（ダイサー）でダイスカットにする。塩を振り、しんなりするまで5 分ほど置いておく。

③②の水気をペーパーなどで取る。

④ボウルに【A】を入れ、混ぜる。③と①のハム、ディルを合わせてさっと和え混ぜる。

⑤冷蔵庫で冷やし、器に盛る。


【トマトとじゃがいものポタージュ　オレガノ風味】
材料：3〜4人分
トマト…3個（150g×3）
じゃがいも…2個（180g×2）
玉ねぎ…1/2個（100g）
オリーブオイル…大さじ1/2
水…400ml
【A】
砂糖…大さじ1
顆粒コンソメ…小さじ1
オレガノ…小さじ1/4
塩…小さじ1/4
こしょう…少々


①トマトは芯を除く。じゃがいもは皮を剥き、 8等分に切る。玉ねぎは皮を剥き4等分に切り、芯を除く。 マルチクイック 9 ハンドブレンダー付属のフードプロセッサー（カッター）でみじん切りにする。

②鍋にオリーブオイルを中火で熱し、①の玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

③②に水を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、じゃがいもをその鍋に入れ10分ほど茹でる。

④③にトマトを入れ、5分ほど弱火で煮る。火を止め、ハンドブレンダー（中速）で全体が均一なめらかになるまで30秒ほど撹拌する。

⑤再度火をつけ、【A】を入れ、5分ほどとろみがついてくるまで弱火で煮る。

⑥器に盛り、オレガノ（分量外）を振る。

＜チャプターリスト＞
00:00​​ オープニング
00:58​ 調理スタート
13:35​ 試食

=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
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安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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