¿Por qué el azafrán es la especia más cara del mundo? | Qué caro | Insider Español

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La cosecha del azafrán requiere de mucho trabajo manual, desde la recogida de las flores en el campo hasta el envasado final. El proceso de recolección y su sabor, olor y color característicos lo convierten en la especia más cara del mundo. Se utiliza en la cocina de todo el mundo, como tinte para tejidos y pieles, y es posible que pronto se utilice con fines medicinales.

Agradecimientos a Arash Ghalehgolabbehbahani:
www.facebook.com/UVMEntomologyResearchLaboratory/

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