【レシピ】絶品！濃厚出汁で作るエビのスパイスカレー🦐~超ver~【海老カレーの作り方】

有頭エビの頭と殻から
濃厚＆旨味たっぷりの出汁を丁寧にとって作る、
美味しすぎる海老のスパイスカレーです。
（ココナッツミルク未使用）

出来立ての美味しさは言わずもがなですが
時間が経っても身のプリプリ食感は生きてるし
旨味もより深まる感じで美味しいですよ。

ともぴこ

◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
　動画を制作、投稿される際には
　引用元として記載頂けたら嬉しいです。

******

材料◆２皿分


有頭海老（赤エビ）：７〜８尾

出汁用の野菜
　セロリ：１／４本
　玉ねぎ：１／４個　　にんにく：２片
　カットトマト：１００g

サラダ油：大さじ１
白ワイン：６０ml

水：６００ml
塩：小さじ１／２
ブラックペッパー：ひとつまみ


ホールスパイス
　クミンシード：小さじ１／２
　カルダモン：３粒

サラダ油：大さじ３

玉ねぎ：１個（みじん切り）
生姜・にんにく：各１片（すりおろし）

パウダースパイス
　コリアンダー：小さじ２　　クミン：小さじ１
　ガラムマサラ：小さじ１　　パプリカ：小さじ１
　フェヌグリーク：小さじ１／２
　カイエンペッパー：小さじ１／２
　ターメリック：小さじ１／２

塩：小さじ１

醤油：大さじ１／２
バター：１０g

******

◆商品リンク（お皿）

Common プレート 24cm
https://amzn.to/3YkNdtk

渕十草 大皿 24cm
https://amzn.to/3ITKtgR

TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ
https://amzn.to/3ZDwVg0

TAMAKI プレートL エッジライン グレー
https://amzn.to/3mkEny9

均窯スカイブルー9寸丸皿
https://amzn.to/3EX4xNW

Anyware プレート L 約24cm
https://amzn.to/3ESArv9


◆商品リンク（調理器具）

貝印 KAI 計量スプーン
https://amzn.to/44Ygyxl

ぶんぶんチョッパースーパー5
https://amzn.to/3O7TVjg

前川金属 アルミ製手付マッコリカップ
https://amzn.to/3DsAZa3

◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
Instagram : tomopicosan

編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X

スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト　   • カレーレシピ  

間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
#スパイスカレー #エビカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #海老カレー #ともぴこ