วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา แบบทั้งตัว ให้ไก่นุ่ม หนังสวย น้ำจิ้มแซ่บจี๊ด l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม - ไก่ต้มน้ำปลา
- ไก่ 1 ตัว (1,800-2,000 กรัม)
- ตะไคร้ 80 กรัม
- ใบเตย 30 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
- พริกไทยดำ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 300 กรัม (20 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ้วขาว 150 กรัม (10 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ้วดำหวาน 60 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลทราย 140 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำ 3,000 กรัม

ส่วนผสม - น้ำจิ้มซีฟู้ดส์
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี
-------------------------------------------
ingredients/recipe - Boiled Chicken in Fish Sauce
- 1 chicken (1,800-2,000 g.)
- 80 g. lemongrass
- 30 g. pandan
- 40 g. garlic
- 20 g. coriander root
- 1+1/2 tbsp. black pepper
- 300 g. fish sauce (20 tbsp.)
- 150 g. light soy sauce (10 tbsp.)
- 60 g. sweet black soy sauce (3 tbsp.)
- 140 g. sugar (8 tbsp.)
- 3,000 g. water

ingredients/recipe - Seafood Dipping Sauce
- 20 g. garlic
- 20 g. red chili
- 10 g. coriander root
- 5 tbsp. lime juice
- 3+1/2 tbsp. fish sauce
- 1 tbsp. palm sugar
- coriander
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-------------------------------------------
#ไก่ต้มน้ำปลา
#ต้มไก่ทั้งตัว
#สูตรไก่ต้มน้ำปลา