맛있어서 화가 나는 앵그리버드 무스 케이크 만들기 | 달미인 How to make Angry Birds Mousse Cake | Dalmiin

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라즈베리와 크림치즈가 들어간 앵그리버드 무스 케이크를 만들었어요^0^
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재료(지름 6cm 6개)

비스퀴
박력분 30g
노른자 24g
설탕A 13g
흰자 48g
설탕B 24g
슈가파우더 소량

라즈베리 필링
라즈베리퓨레 48g
설탕C 22g
판젤라틴 4g
크림치즈 136g
생크림 104g
라즈베리 12개

글라사주
나파쥬 150g
라즈베리퓨레 60g

장식
다크초콜릿
화이트초콜릿
망고초콜릿
젤리

도구
모양깍지-원형(1cm)No.804

앵그리버드 도안 링크:http://dalmiin.com/220706648007

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ingredients(6pcs - 6cm in diameter )

Biscuit *
[30g] soft flour
[24g] yolk
[13g] sugar(A)
[48g] egg whites
[24g] sugar(B)
Powder Sugar

Raspberry Filling *
[30g] raspberry puree
[30g] sugar(C)
[4g] leaf gelatine
[136g] cream cheese
[104g] fresh cream
[12pcs] raspberry

glacage *
[150g] Nappage
[60g] raspberry puree

For decorate *
Dark chocolate
White chocolate
Mango chocolate

Tool *
tip - Wilton #2A Round Decorating Tip

Angry Birds design LINK:http://dalmiin.com/220706648007

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Kevin MacLeod의 Ambler - Video Classica은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/

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