什么？比鸡蛋补人，比核桃健脑｜【老安谈健康】

什么？比鸡蛋补人，比核桃健脑｜【老安谈健康】

大家好！我是您的中医养生顾问老安。每天见一面，健康多一点。

比鸡蛋补人
比核桃健脑！经常吃点它
体质强了
记性好了
补遍全身~

今天我要向大家介绍一种比鸡蛋还补的蛋——鹌鹑蛋
别看它小小一颗
营养却很丰富
有
动物人参”的美称
中医认为
鹌鹑蛋有健脾补肾
滋养五脏
补益气血
强筋骨等功效
病后体虚
脾胃虚弱
食少乏力
失眠心悸
腰腿酸软等都可以把它当做食疗滋补之品

首先来看看鹌鹑蛋对人体的具体功效有哪些

1
补脑
增强记忆力
鹌鹑蛋的蛋白质
脂肪含量虽然与鸡蛋相当
但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍
可以说
鹌鹑蛋是脑力劳动者的上佳补养品

2
保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍
对整天对着电脑办公一族的视力
有很好的保护作用

3
降低胆固醇
鹌鹑蛋蛋黄中有丰富的卵磷脂
能降低胆固醇和脂肪乳化

再来了解一下鹌鹑蛋的7个食补秘方
1
沸水冲鹌鹑蛋
滋养五脏
润肺定喘
适用于体弱多病
气短乏力
支气管哮喘等症

方法
鹌鹑蛋两个
打入杯内
放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀
用滚烫的沸水冲满一小杯
饮服
可长期食用

2
白芨冲鹌鹑蛋
有润肺止血作用
适用于肺结核咯血

方法
鹌鹑蛋1只
打入杯内
加入白芨粉5克
搅匀后
用煮沸的开水冲服
每天清晨冲服一杯
连续服用

鹌鹑蛋这么多好处
那一天吃几个好
和鸡蛋比谁更胜一筹呢

鹌鹑蛋每天吃四到五颗为好
一般人群都适合
而鸡蛋呢
滋阴效果会更好
阴虚人群可以选择鸡蛋
从营养价值来看
鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养
胆固醇更低

另外
在挑鹌鹑蛋的时候
要挑灰白色
表面分布褐色斑块
且富有光泽感的

益母草煮鹌鹑蛋
有调经活血作用
适用于月经不调
痛经等症

方法
鹌鹑蛋2-5个
益母草30克
用0.5-1公斤水煎取浓汁
煮蛋及食用方法同3方

４
麦乳精冲鹌鹑蛋
有滋养五脏作用
适用于老年人或体弱多病者作调补之用

方法
鹌鹑蛋2只
打入杯内
加入麦乳精(或奶粉)一汤匙
白糖适量
用煮沸的开水冲满一杯
饮用

５
煮荷包蛋
治小儿疳积
滋养五脏

方法
鹌鹑蛋2-5个
打入沸水中煮成荷包蛋
加入适量食盐(或白糖)调味食用
早晚一次
连吃5日

6
银耳鹌鹑蛋羹
有养阴滋润
补气强心作用
适用于头晕眼花
体弱多病
失眠等症
清热解毒
通便止血
适宜口干舌燥
大便秘结
咯血等患者食用
健康人食用亦有防癌保健作用

方法
银耳10-15克(洗净及发好)
隔水蒸一小时
鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳
与蒸好的银耳同煮汤
加入冰糖调味食用

7.米汤煮鹌鹑蛋
有滋养脏腑
益气补血作用
适用于小儿营养不良
面黄肌瘦
贫血
神经衰弱等症

方法
米汤内打入一个鹌鹑蛋
同煮熟食用
每日早晚各食3个
连续服用3个月

如果您觉得今天的内容对您有用的话，建议您订阅，点赞和评论。也欢迎您分享和转发出去，让您的亲朋好友更健康。还想看老安分享更多养生常识、疾病妙方，请点击老安的头像进入老安的YouTube频道。

想第一时间观看老安更新的养生内容，请点击这里订阅：
   / @laoan4788