Скачать или смотреть Ρυζόγαλο φούρνου με άρωμα βανίλιας από την MargoTzo | Λαχταριστό παραδοσιακό ρυζόγαλο | Rice pudding

Ρυζόγαλο φούρνου.
Για να φτιάξουμε το αγαπημένο μας παραδοσιακό ανατολίτικο ρυζόγαλο φούρνου θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά :

1 λίτρο γάλα
200 γρ ζάχαρη 
90 γρ ρύζι ( προτείνουμε το ρύζι για ριζότο)
5 γρ βανίλια ( βανιλινη)
600 γρ νερο
3;κ.σ corn flour ή Νισεστε)
1 κρόκο αυγού 

Εκτέλεση συνταγής :

Σε ένα κατσαρολάκια βάζουμε 400 γρ νερό και τα 90 γρ ρύζι και τα βράζουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. 

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε γάλα με την ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιωσει η ζάχαρη.

Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε 200 γρ νερό με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τον κρόκο αυγού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε το μείγμα μας μέσα στην κατσαρόλα με το γάλα και στην συνέχεια το ρύζι μέχρι να αρχίσει να δέσει το μείγμα μας.

Επόμενο μας βήμα ειναι να τοποθετήσουμε το ρυζόγαλο μας σε μπώλ ( που μπαίνουν στον φούρνο, γυάλινα ή πήλινα).

Τα βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί και το γεμίζουμε με νερό μέχρι την μέση από τα μπουκάλια μας 

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200° για 15-20 λεπτά , εξαρτάται από τον φούρνο.
Όταν πάρουν μια ωραία κρούστα από πάνω το ρυζόγαλο μας είναι έτοιμο.

Το αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει και το απολαμβάνουμε.

Η γεύση του είναι μοναδική, βελούδινη και λαχταριστή.
Δοκιμάστε το, απολαύστε το και εσείς όπως και εμείς.

Καλή επιτυχία,
MargoTzo 

Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια Μαλλιών: Φίλιππος Ιωσηφίδης

Oven baked rice pudding a delicious recipe:

We will need,

90gr rice (preferably for risotto)
1 litre milk
5gr vanilla essence
200gr sugar
600gr water
3 tablespoons corn flour
1 egg yolk

Method:
In a small pan we add 400gr water and the rice and we let it boil until it absorbs all the water.

Then in another bigger pan we add the milk, the sugar and the vanilla essence and we bring it to the boil

Then in a small bowl we add 200gr water, the corn flour and the egg yolk and we mix well until unification

We have taken the rice on the side in the meantime. Now, we add the mixture in our bowl in the milk and the rice also and we stir well until it sets

When our rice pudding mixture is set, we add it in small oven bowls and we place them in a deep tray. We add water half way up the bowls in the tray so they won't get burned and place it i a preheated oven, in 200 degrees for 15-20 minutes. We want the top of the rice puddings to be well cooked and brown.

We leave it to cool and we can taste it. We can even put it in the fridge.

We hope you enjoy this delicious recipe, like we did.

Bon Appetit,
MargoTzo


Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist: Despina Kostopoulou
Hair stylist: Filippos Iosifidis


Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.



#rice #ρύζι #margotzo