Cinnamon Rolls come GLI ORIGINALI! | UnicornsEatCookies

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✔️ INGREDIENTI (9 cinnamon rolls grandi):

Impasto:

180 gr latte tiepido
7 gr lievito di birra secco
50 gr zucchero
1 uovo medio a temperatura ambiente
1 tuorlo di uovo medio a temperatura ambiente
55 gr burro sciolto
450 gr farina 0 (la mia aveva 11gr di proteine per 100gr di farina)
1 gr sale

Ripieno:

145 gr zucchero muscovado (oppure zucchero di canna)
8 gr di cannella in polvere
55 gr burro morbido

Cream cheese:

112 gr formaggio spalmabile
40 gr burro morbido
120 gr zucchero a velo
1 cucchiaino estratto di vaniglia

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