麻辣烤鱼烤箱版，越麻越爱吃，越辣越好吃，腌烤炖一体，麻辣香无敌

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麻辣烤鱼烤箱版，越麻越爱吃，越辣越好吃，其充分融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，借鉴川味火锅用料特点，做出的鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，美味无敌。

腌料: 葱1根、姜30克、盐1茶匙、料酒1勺、水2勺
鲈鱼: 1条 800克
汤底料: 火锅汤底 50克、黄豆酱1勺、豆豉1勺、干辣椒1把、麻椒1勺、小茴香1勺、蒜粒40克、葱花40克、大葱白50克、小米椒2个
配菜：卷心菜半棵、小鸡腿菇1盒、洋葱1颗

制作步骤：
1. 将腌料放入碗中，用手捏搓一会，放置一边
2. 整鱼洗清，从背部剖开、去掉内脏和腮、洗清后背部划几下，倒入腌料腌制30分钟后，放入烤箱350ªF烤15分钟取出
3. 将汤底料下油锅炒香
4. 取一个烤盘，放入配菜，上面放上烤鱼，之后倒入汤底料
5. 350ªF烤15-20分钟即可食用。

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