Скачать или смотреть 【乳酸発酵！】意外と簡単！白菜キムチのレシピ・作り方

手作りできる！白菜キムチの作り方(レシピ)です。
新鮮な白菜で乳酸発酵したキムチはほどよい酸味と旨みで絶品です！

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●白菜キムチ
■材料(つくりやすい量)
白菜 1/4個(500g)
粗塩15g

〈キムチの素〉
白玉粉4g
だし汁1/2カップ
韓国唐辛子(粗挽き、細挽き) 各大さじ1
りんご1/4個
(A)いかの塩辛30g
(A)しょうが(すりおろし) 1/4片
(A)にんにく(すりおろし) 1/2片
(A)しょうゆ 大さじ1/2
(A)はちみつ 小さじ2
にんじん 1/5本(30g)
ニラ 2本
(B)砂糖 大さじ1/4
(B)塩 ひとつまみ

★ポイント
完成後冷蔵庫で1週間程度保存可能です。

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こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
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