鏡食旅》江振誠澳門上菜 一次26道菜的川派饗宴

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一菜一格,百菜百味,這幾年的美食圈,川菜,已開始追上粵菜,成為眾人討論的焦點。新一代的名廚們,希望能讓川菜擺脫只是油麻重鹹的印象,而是更能取其香、取其細緻。

江振誠,繼在四川成都打造「廊橋」之後,今年與澳門永利皇宮聯手推出「川江月」,呈現殿堂級的川菜料理。

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