Pannonischer Rollbraten

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Ein Rollbraten - typisch für das Burgenland - herzhaft und würzig!
Rezept:
1,5 kg Bauchfleisch
1,5TL Salz
1TL Pfeffer
1/2 TL ger. Kümmel
1,5EL Paprikapulver edelsüß
1 Bund Majoran (1EL trocken)
1 Bund Petersilie (1-2 EL Trocken)
3 Knoblauchzehen
1 Jungzwiebel
Sauce:
ca 1/2 L Wasser
1 Bund Suppengemüse
2 Knoblauchzehen

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