Скачать или смотреть صمسة بالقرع .. فرموزة بالقرع

صمسة بالقرع ( طبق أوزبكي):

الكمية تكفي : ٥ أشخاص
الخبز في فرن مسبق التسخين 180 درجة مئوية
المدة : 20 دقيقة فقط الحرارة من تحت إلى تغيير اللون للأشقر
ومن ثم 20 دقيقة الحرارة من تحت وفوق .


🌾مكونات العجينة :
دقيق 500 جم
زيت 40 جم
ملح 4 جم
بايكنغ باودر 3 جم
ماء 250جم


🎃مكونات حشوة القرع :
قرع 600 جم
بصل 200جم
ملح 5جم
فلفل اسود 10جم
سكر 40جم ( السكر حسب حلاوة القرع يزيد وينقص)
زيت 150جم
إختياري : شرايح فلفل قررن حارة ( انا مااحب الحار فماضفته)

😊للوجة :
بيضه كامله او تستبدل بالحليب والسكر
سمسم


———————————————-

👩🏻‍🍳أنا سميرة جان متخرجة من كلية الآداب من جامعة الملك عبدالعزيز👩‍🎓

كنت هاوية للطبخ وحالياً أشتغل شيف في مجال الحلويات الفرنسيه ومختصه في علم الكاكاو منذ ١٠ سنوات 🍫🇫🇷🥖🍰

وأحياناً أطبخ واعمل پوپ اب للاطباق السعوديه الشعبيه🥘

✈️سافرت كتير استكشفت وصفات العالم واشتغلت في تطوير نفسي🧁🎂🍯

مازلت تحت التطوير

لكن حبيت اشارككم بعضاً من تجاربي في عالم الطبخ
بطرق احترافيه👩🏻‍🍳

بعض من الوصفات اللي تشوفوها انا ابيعها كمان بين منتجاتي 🤭


تقدروا تلاقوني في باقي مواقع التواصل الاجتماعي
بنفس اسمي :
@samira_jan

احبكم🫶🏻