Скачать или смотреть День и ночь/Сочный/Важный секрет, который мы не учитывали для лучшего результата/Ровные слои

ДЛЯ ТЕСТА

Светлый слой
(Все ингредиенты комнатной темп.)
_3 яйца (50-55 г, вес без скорлупы)
_200 г сахара (1 стакан обьемом 250 мл с большой горкой )
(взбиваем несколько минут, сахар не растворяется до конца )
_350 мл кисломолочных продуктов (у меня мацун, можно и кефир (тогда минимум 1/3 часть заменить на сметану))
_50 мл раст. масла
_300 г муки (просеиваем)
_11-12 г соды (1,5 ч/л с горкой)
_Ваниль

Темный слой
(Все ингредиенты комнатной темп.)
_3 яйца (50-55 г, вес без скорлупы)
_200 г сахара (1 стакан обьемом 250 мл с большой горкой )
(взбиваем несколько минут, сахар не растворяется до конца )
_350 мл кисломолочных продуктов (у меня мацун, можно и кефир (тогда минимум 1/3 часть заменить на сметану))
_50 мл раст. масла
_230-235 г муки (просеиваем) Это на 3 ст/л меньше первого коржа
_35 г какао (2,5 ст/Л)
_13-14 г соды (чуть больше 1.5 ч/л )
_Ваниль

ДЛЯ КРЕМА

_250 г сл/масла
_1 банка сгущ. молока
(этого количества хватает для покрытия и боков торта тоже. Если делаете нарезные пирожные, можете делать меньше крема
180-200 г сл. масла+1/3 банки сгущ. молока )

Украшаем крошкой от коржей.

Приятного аппетита!