【革包丁の研ぎ方】小笠原シューズ流　安定感が増す研ぎ方【How to sharpen a leather knife with a sense of stability】Ogasawara style

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砥石はしっかりと固定します。

革包丁を研ぐとき、この革包丁の握り方で安定感が増します。

私は天然砥石を使っていますが、人工砥石でも天然砥石でも同じです。


The whetstones is firmly fixed.

When sharpening a leather knife, this way of gripping the leather knife will increase the sense of stability.

I use a natural whetstone, but it's the same for both artificial and natural whetstones.


【Instagram】
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【HP】
http://sinando.jp/

#革包丁の研ぎ方
#天然砥石
#小笠原シューズ

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